Food time with me

Mus czekoladowy Składniki: pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej 400 ml mleka (u mnie bez laktozy) słodzidło jakiego używasz (opcjonalnie) 3-5 kostek gorzkiej czekolady 1-2 łyżeczek dobrej jakości kakao banan dodatki (u mnie daktyle w gorzkiej czekoladzie i suszone figi)  Potrzebny sprzęt garnek  blender Ilość porcji 2-4 (w zależności jakimi łasuchami jesteśmy) 💗 Kaszę gryczaną gotujemy w mleku przez około 20 min, uważając żeby nam się nie przypaliło ani nie wykipiało. Dorzucamy kostki czekolady, nasze słodzidło jeśli ma być słodsze (uwaga - banan nadaje słodyczy w zależności od dojrzałości) oraz kakao, mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia pod przykrywką. Dodajemy banana i blendujemy całość na gładką masę, przekładamy do szklanek lub innego naczynia, w którym chcemy podać nasz deser, przystrajamy naszymi dodatkami, cykamy fotę i delektujemy się bez żadnych skrupułów 😂 Mus będzie też wspaniałą propozycją na dr...

Fit kotlety z mięsa drobiowego Częściej kupujemy mięso mielone wieprzowe, gdyż zawiera więcej tłuszczu, a jak wiadomo jest on nośnikiem smaku. Jednak nie każdy może sobie pozwolić na takie, więc przychodzę tym razem z przepisem na soczyste kotlety z drobiowego mięsa 😁 W naszym przepisie soczystości nadaje głównie cukinia, która w smaku jest mało wyczuwalna. Ja upiekłam je w piekarniku z dodatkiem pary, ale z powodzeniem można je ugotować na parze lub po prostu upiec tradycyjnie w piekarniku.  Można także je usmażyć, ale pamiętajmy, że wtedy kaloryczność wzrośnie. Składniki: 400 g mięsa mielonego drobiowego 1 średniej wielkości cukinia kawałek pora natka pietruszki wg uznania 1 jajko trochę bułki tartej lub kaszy manny  ulubione przyprawy Cukinie myjemy i obieramy na tarce o dużych oczkach, solimy i zostawiamy na 15 min, aby puściła soki.  W międzyczasie siekamy natkę pietruszki oraz por. Cukinię dokładnie ...

Niedawno odkopałam przepis, na podstawie którego z mamą piekłyśmy chleb.  Wykonanie jest banalnie proste, nic nie trzeb wyrabiać.  Oczywiście oryginalny przepis nieco zmodyfikowałam, aby było jeszcze łatwiej.  Z dodatkami można kombinować jak tylko się chce. Dodajemy co mamy  akurat w kuchni. Nie trzeba sztywno trzymać się ilości dodawanych ziaren.  Z proporcji podanych w przepisie wychodzą dwa chlebki, pieczone w keksówce o wymiarach 26 x 11,5 cm. Wiadomo, jeśli chcemy tylko jeden, robimy dokładnie z połowy. Ale uprzedzam, chlebek uzależnia i jedzony na ciepło z samym masłem i solą znika błyskawicznie! Ja jednak robię z całości, odkładam połowę do pojemnika, do lodówki i następnego lub kolejnego dnia mogę znów cieszyć się świeżym chlebem.  Trzeba tylko pamiętać, że ciasto lubi uciekać, więc warto np. zabezpieczyć pojemnik gumką recepturką.  Składniki: 1 kg mąki (użyłam 500 g mąki chlebowej oraz 500 g mąki jaglan...

Pasta z awokado i twarożku Dziś chciałabym Wam zaproponować kolejną wiosenną pastę na kanapki. Tak, znów pojawia się tu moje ukochane awokado 😃 Pastę przygotowuje się bardzo szybko i najlepiej nada się na śniadanie. Składniki: 1 dojrzałe awokado hass twaróg półtłusty dodatki (u mnie rzodkiewka i szczypiorek) sól pieprz kilka kropel soku z cytryny lub limonki opcjonalnie 1-2 łyżki smietany Rozgniatamy nasze awokado widelcem i od razu skrapiamy sokiem z limonki/cytryny.  Dodajemy twarożek i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Jeśli pasta jest zbyt sucha możemy dodać śmietanę. Dodatki możemy wymieszać razem z pastą lub ułożyć na wierzchu.  Wszystkie zdjęcia są moją własnością i są chronione prawem autorskim. Zabrania się kopiowania i wykorzystywania zdjęć w jakikolwiek sposób all rights reserved

Pasta z awokado i jajek Myślę, że moja propozycja sprawdzi się na śniadanie wielkanocne, a także żeby umilić sobie każdy poranek. Pasta jest naprawdę pyszna!  Przepis: 1 dojrzałe awokado hass 2 jajka ugotowane na twardo 1-2 ząbki czosnku sól pieprz sok z limonki lub cytryny Dojrzałe awokado bez problemu można rozgnieść widelcem, skrapiamy kilkoma kroplami limonki lub cytryny, aby nie nie zmieniło koloru, dodajemy pokrojone w kosteczkę jajko i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania.  I voila! Mamy pyszną pastę w ekspresowym tempie! Wszystkie zdjęcia są moją własnością i są chronione prawem autorskim. Zabrania się kopiowania i wykorzystywania zdjęć w jakikolwiek sposób all rights reserved

Jestem miłośniczką pizzy. Zakochałam się w niej zaczynając pracę w pizzerii.  Bardzo dużo dowiedziałam się też na szkoleniu, które poprowadził  Alessandro Lo Stocco.  Przepis na pizzę, która smakuje jak na wakacjach we Włoszech nie jest żadną tajemnicą. Mój przepis został skonstruowany tak, żeby każdy w warunkach domowych mógł cieszyć się pizzą jak z najlepszej pizzerii 💗 Najważniejszym elementem jest mąka . Żadną nowinką nie jest, że najlepsza jest w typie 00. Taka mąka również dzieli się w zależności od tego jak długo ciasto musi "garować". Ale nie jesteśmy w pizzerii żeby o tym się rozpisywać. My mamy zrobić pyszną pizzę w domu, najprostszym sposobem.  Jeśli chodzi o drożdże to ostatnio preferuję suche. Są dużo wygodniejsze i pomijamy etap, w którym trzeba zrobić rozczyn, aby je "ruszyć".  *Jeśli jednak wybierzesz drożdże świeże to 1 g drożdży suchych odpowiada 3-4 g drożdży świeżych Woda ? Chodzi tylko o to, aby była pitna. Nic nam ...